Omschrijving

Als u een glutenvrij dieet volgt, hoeft dat nog niet te betekenen dat u geen heerlijke cake en hartige taart kunt eten. 

Dit boek bevat 80 eenvoudige recepten die iedereen doen watertanden, van zalige koekjes en verrukkelijke lavendelcakejes tot grof zelfgebakken brood en zondige chocoladecake.

Recensie(s)

Glutenvrij kookboek met recepten voor zoet en hartig gebak. Het opent met een korte inleiding over glutenintolerantie en coeliakie en over glutenvrij bakken. Daarna volgen vijf hoofdstukken met recepten voor muffins, recepten voor het hele gezin, plaatgebak en koekjes, hartige recepten en tot slot het hoofdstuk 'kinderen in de keuken'. Per pagina staat een recept beschreven, een derde van de recepten is voorzien van een paginagrote kleurenfoto. De originele recepten zijn duidelijk geschreven, de verdeling over de verschillende hoofdstukken is minder duidelijk. Jammer dat er in het boek, dat overigens mooi is uitgevoerd, geen enkele verwijzing staat naar een adres of website om te ontdekken waar men terecht kan voor de noodzakelijke speciale ingredienten. Met register.